Olga è esperta di agricoltura urbana e politiche alimentari attraverso la collaborazione con il Comune di Salonicco nel progetto Food Trails Horizon 2020. Nel contesto della Urban Vineyards Association, Olga agisce come rappresentante della straordinaria iniziativa della vigna urbana di Salonicco, coltura urbana che ha radicalmente trasformato la vita della comunità locale.
La sua passione per l’ambiente e il design l’ha portata a specializzarsi in architettura esterna e progettazione del paesaggio agricolo, convinta che un design intelligente e sostenibile sia il punto di partenza per ogni buon progetto.