Nusserhof

Nusserhof est un rare vignoble biologique de 2,5 hectares situé dans la ville de Bolzano, capitale du Tyrol du Sud. Ce domaine urbain cultive exclusivement des cépages autochtones : Lagrein, Teroldego, et le presque disparu Blatterle. Ces vignes poussent sur des sols riches en alluvions, porphyre, sable et gravier, modelés par des milliers d’années de dépôts fluviaux de l’Isarco.
Avec des vignes âgées de 40 à 80 ans, le vignoble est solidement enraciné dans l’histoire du territoire. Le Blatterle, un cépage blanc unique au Tyrol du Sud, était en voie d’extinction jusqu’à ce qu’Heinrich Mayr le ressuscite à partir de quelques plants restants. Aujourd’hui, un demi-hectare est dédié à la préservation de ce cépage.
Certifié biologique depuis 1994, Nusserhof pratique une vinification naturelle : aucun produit chimique de synthèse, uniquement des levures indigènes, et un élevage long—souvent jusqu’à quatre ans—pour exprimer toute la pureté, la complexité et la buvabilité du vin.
Le domaine a également une forte valeur historique. Le grand-oncle de Gloria, Josef Mayr-Nusser, était un martyr du Tyrol du Sud, connu pour avoir refusé de prêter serment à Hitler pendant la Seconde Guerre mondiale. Sa position courageuse l’a mené à la mort en 1945 et à sa béatification par le pape François en 2017. En hommage, une décision politique a protégé le Nusserhof contre l’expropriation, le préservant comme un symbole vivant de résistance, d’héritage familial et de résilience rurale.