Paolo Corbini est le directeur général de l’Association Nationale “Città del Vino”, fondée à Sienne en 1987. Sous sa direction, l’organisation, qui regroupe aujourd’hui plus de 500 communes membres, promeut activement le vin italien à l’échelle nationale, avec une attention particulière à la durabilité et au tourisme œnogastronomique. Il a joué un rôle central dans la relance de l’œnologie siennoise, en redynamisant des événements et projets majeurs comme la Forteresse Médicéenne et le concours œnologique international.
Parmi les initiatives auxquelles il participe, on trouve le projet Senarum Vinea, qui redonne vie à quelque 40 anciens cépages autochtones de Sienne, issus de jardins urbains et de vergers monastiques, valorisant ainsi un patrimoine viticole ancré dans l’histoire médiévale de la ville.
Paolo Corbini
