Carlos López est professeur associé à l’ISA (Instituto Superior de Agronomia) de l’Université de Lisbonne, où il supervise la gestion du vignoble de la Tapada de Ajuda, utilisé à des fins pédagogiques, de formation et de recherche en viticulture.
Spécialiste de la viticulture de précision, de la durabilité et de la gestion de l’eau, il encadre des projets de recherche appliquée et des mémoires axés sur des techniques innovantes de suivi et de qualité du raisin. Grâce à son engagement, le vignoble est devenu un lieu de référence pour la formation agronomique au Portugal.