Nicola est le Directeur et Co-fondateur d’Etna Urban Winery, le premier vignoble urbain à échelle commerciale du sud de l’Italie. Son parcours dans le monde du vin a commencé par un projet familial visant à faire renaître l’ancienne cave de ses ancêtres, longtemps abandonnée et aujourd’hui florissante dans la périphérie de Catane, la plus grande zone métropolitaine de Sicile.
En plus de son rôle chez Etna Urban Winery, Nicola est également Vice-Président de la Route des Vins de l’Etna et apporte une vaste expérience en tant que consultant en gestion, une profession qu’il a exercée à plein temps en Europe, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient avant de se tourner vers la vinification.