In Monte Blandinio est un vignoble historique situé dans le jardin de l’Abbaye Saint-Pierre à Gand. Fondé en 1980, il est géré par la Guilde des Mesureurs de Vin de Gand, institution dont les origines remontent au XIVe siècle. À l’époque médiévale, les mesureurs assermentés garantissaient l’exactitude des quantités et la qualité déclarée du vin au sein d’une organisation corporative florissante entre les XIVe et XVIe siècles.
Aujourd’hui, la Guilde perpétue cet héritage en cultivant le vignoble en collaboration avec les Services des Espaces Verts de la Ville de Gand et l’École Hôtelière de Gand. Selon les récoltes, In Monte Blandinio produit un vin blanc tranquille et/ou un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle.
Inscrit dans une tradition viticole attestée dès le IXe siècle, le vignoble prolonge le rôle historique de l’Abbaye Saint-Pierre comme centre de production et de commerce du vin. La Guilde maintient également la dévotion à Saint Martin, patron des métiers du vin, dont la fête du 11 novembre marquait traditionnellement la fin de la fermentation.