Can Calopa de Dalt (L'Olivera)

Can Calopa de Dalt è l'ultima traccia della cultura del vino di Barcellona. Situato nel cuore del Parco Naturale di Collserola, questo casale del XVI secolo conserva l'ultimo vigneto produttivo della città. Qui L'Olivera produce vini e oli d'oliva biologici, gli unici nati nella capitale catalana, e lo fa promuovendo un progetto no profit per le persone a rischio di esclusione sociale.

Partendo da un'esperienza pionieristica nata in Spagna già nel 1975, nel 2010 la Cooperativa di lavoratori L'Olivera ha deciso di mettere insieme il meglio di due mondi diversi: quello della Catalogna rurale e quello delle aree periurbane, riportando in vita l'ultimo vigneto di Barcellona.

In tutti questi anni, L'Olivera ha preservato il patrimonio agro-rurale di Barcellona mantenendo in vita un antico casale, coltivando uva e ortaggi, preservando gli ulivi, producendo vini e oli di alta qualità, promuovendo la cultura enogastronomica locale, lottando per l'ambiente e per la protezione delle aree naturali.

Dedicandosi a centinaia di altri progetti agroalimentari, L'Olivera è in prima fila per la promozione di un sistema di alimentazione e di produzione alimentare migliore, a favore tanto di un turismo sostenibile quanto dell'economia locale, incoraggiando - da ultimo ma non per importanza - la diversità, l'inclusione e le pari opportunità nella nostra società.

Il risultato è una collezione di vini e oli d'oliva biologici e artigianali, un'enoteca, un'azienda agricola e una tenuta rurale dove assaporare il passato e assaporare il futuro.